بر اساس مصوبه اخیر کارگروه امنیت غذایی، قیمت هر کیلوگرم شیر خام با چربی استاندارد ۳.۲ درصد، ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است. همچنین نرخ هر یکدهم درصد چربی اضافی نیز ۶۵۰ تومان اعلام شد. این تصمیم در شانزدهمین جلسه این کارگروه که روز یکشنبه ۲۷ اردیبهشت برگزار شد، به تصویب رسیده است.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی، محمد فربد، با اشاره به اینکه افزایش نرخ شیر خام به طور مستقیم روی هزینههای تولید اثر میگذارد، تأیید کرده که محصولات لبنی حدود ۲۰ درصد گران خواهند شد.
به گفته او، کارخانههای لبنی از ابتدای خرداد ملزم به خرید شیر خام با نرخ جدید هستند و به همین دلیل، تغییر قیمت لبنیات نیز میتواند از همان تاریخ اعمال شود. فربد توضیح بیشتری هم داده و گفته که محصولاتی که هماکنون در انبار کارخانهها موجود هستند و با نرخهای قبلی تولید شدهاند، همچنان به قیمت پیشین به دست مصرفکننده میرسند. اما از اول خرداد، هر محصول تازهای که تولید شود، بر اساس قیمت جدید شیر خام محاسبه خواهد شد.
